Cipolla rossa per un cuore sano

Per un cuore sano e per eliminare il colesterolo niente di meglio della cipolla rossa. A dimostrarlo è uno studio della Chinese University di Hong Kong riportato dal quotidiano britannico ‘Daily Mail’.

Per arrivare a queste conclusioni gli scienziati hanno sottoposto un gruppo di topolini a una dieta a base di cipolle rosse. Hanno così scoperto che, dopo otto settimane, il livello di colesterolo cattivo, o le lipoproteine a bassa densità (LDL), è sceso in media del 20%.

Contiene sali minerali come Calcio, Fosforo, Iodio, Ferro, Fluoro e Potassio, numerosi carboidrati tipo il glucosio, saccarosio e fruttosio, inoltre è ricca di vitamine A, B1, B2, B5, PP, C ed E, di flavonoidi e di proteine.


Allo stesso tempo non è stata registrata alcuna riduzione dei livelli di colesterolo buono, noto anche come lipoproteine ad alta densità (HDL).

Il lavoro è il primo nel suo genere che studia l’interazione delle cipolle rosse con le funzioni biologiche.
E se volete qualche ricettina particolare con la cipolla rossa, i nostri amici di Peperosso sapranno sicuramente accontentarvi.

Articoli correlati

• Tutto quello che avreste voluto sapere sul colesterolo
• Niente eccessi alimentari se si vuole ridurre il colesterolo
• Problemi di memoria? Poco colesterolo!
• Grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi, qual è la differenza?
• 5 miti sfatati sul colesterolo
• Contraccezione ormonale e rischio coaguli sanguigni
• Mirtilli e fragole il segreto per rallentare la perdita di memoria
• Tè rosso del Sudafrica se avete mangiato troppo
• Come affrontare chi fa un uso eccessivo di alcol
• Il cervello elabora le informazioni attraverso la media aritmetica