La dieta ideale per questo inverno

La dieta giusta per questo freddo inverno

dic 10

alle 03:56 da Marina Morelli | Categorie: Alimentazione naturale

Siamo in pieno inverno, tutta Italia e non solo sta soffrendo per il freddo. Una sana alimentazione in questo periodo può aiutare a sopportare il freddo invernale.

Sicuramente un pieno di vitamine e prima di tutto la vitamina C che ha proprietà antiossidanti, presente soprattutto nella frutta fresca di stagione, come i nostri agrumi (arance, clementine, etc.) e i kiwi;
la vitamina A, presente in numerose verdure di stagione, oltretutto ricche anch’esse di vitamina C e sali minerali, come spinaci, cicoria, zucca, ravanelli, zucchine, carote, broccoletti;
la vitamina B, che coadiuva l’organismo nel trasformare il cibo in energia, e si trova soprattutto in cereali integrali, avena, carne rossa, verdure a foglia verde (cavolfiori, broccoli, spinaci), tuorlo d’uovo e ceci;

la vitamina D, ottimo sostegno per il sistema immunitario e per l’umore, che d’inverno, a causa della diminuita luce solare, è bene assumere tramite i cibi che maggiormente la contengono, come pesce, fegato, latte e uova; è utile anche assumere vitamina E attraverso frutta secca e olio extra vergine di oliva.

Non dimentichiamoci di aglio e cipolla che se ingeriti crudi sono ottimi antibatterici.

La dieta in questo periodo deve apportare energia e quindi niente di meglio che fagioli, ceci, lenticchie che contengono ferro e sono ricchi di fibre che aiutano l’organismo a smaltire i sovraccarichi migliorando le funzionalità intestinali, in più contengono lecitina, fonte di fosforo ed immunizzante per le infezioni batteriche; inoltre sono ingredienti basilari per molti cibi tradizionalmente associati alla stagione, e assai gustosi, come zuppe e minestroni, insieme a cereali come il riso, l’orzo o il farro.

Non vanno dimenticate le proteine, tramite la giusta porzione sia di pesce che di carne bianca e rossa.