Rucola, zucca e finocchi per ricaricare l’organismo di vitamine

La rucola era nota già ai tempi dei romani che non la facevano mai mancare nei pranzi e nelle cene importanti. Stuzzica l’appetito e aiuta la digestione, oltre a essere diuretica. Le sue foglie sono molto ricche di vitamina C, un potente antiossidante che combatte la perdita di tono dei tessuti. Le calorie sono 25 per 100 grammi.

La zucca sblocca l’intestino pigro, è ricca di vitamina A, C e di numerosi antiossidanti e contiene sali minerali (calcio e sodio). E’ diuretica, depurativa e lassativa e per questo combatte la ritenzione e i gonfiori. Le calorie sono solo 18 per 100 grammi.

Il finocchio è ottimo da sgranocchiare crudo, spezza la fame e ha il vantaggio di essere veramente poco calorico, solo 9 calorie per 100 grammi. Ricco di vitamina A e C e contiene calcio, fosforo, sodio e potassio, favorisce la digestione e la diuresi e aiuta a eliminare i gas intestinali.

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